柴火飯和快速飯的區別

隨著電飯煲的發明，做飯已經成為了越來越方便的一種事情，因為電飯煲可以有效節省人們的做飯時間。只不過不可否認的是使用電飯煲制作出來的米飯，沒有柴火飯更加美味，因為電飯煲做飯的時候是直接調制大火，這樣的飯也被叫做快速飯，今天則要具體來了解一下柴火飯和快速飯的區別。

柴火飯和快速飯的區別在于，柴火飯煮飯的方式和快速飯不同，只要按下按鈕就會直接進入大火模式，將米里面的香氣進行最大程度的釋放，而快速飯主要是就是煮飯時間短，但是口感和香味會差一點。

柴火飯和快速飯的區別

現如今大多數家庭都是用的智能電飯煲，上面有很多煮飯、燉菜、蒸煮等模式，極大的方便了我們的生活，可以按照自己的心意去選擇適當的模式做飯，其中柴火飯和快速飯雖然都是兩種煮飯的模式，但是卻大有不同。

柴火飯是一種不需要吸水，只要將米和水放進去，然后按下按鈕就會直接進入最大功率的煮飯模式，等差不多之后就會變成燜飯的模式，將米里面的香氣最大程度的逼出來，同時米吸收了水分會變得更加的蓬松松軟，口感極佳。

而快速飯其實就是快速煮飯的模式，這樣煮飯飯熟的快，但是口感以及香味會差上一點，如果沒有多少時間煮飯，且對于口感要求不大的話，選擇這種煮飯方式是非常不錯的。