松茸燉雞的功效與作用

松茸是一種比較昂貴的藥材，多長在高原地區，味道鮮美。由于它的營養價值極高，因此大家比較喜歡在燉雞的時候，加入這種藥材。大家可能覺得松茸燉雞對身體有好處，但是具體的松茸燉雞的功效與作用并不是很了解。其實松茸燉雞是一種比較健康的食物，有美容養顏、防癌、補五臟的價值。

松茸燉雞可以起到補充身體營養作用，可以達到降低血糖效果，所以對于糖尿病患者來說，適當的吃一些松茸就能夠達到輔助治療疾病作用，大家盡量選擇新鮮的松茸來吃，曬干的松茸營養價值并沒有新鮮松茸那么高，適當的吃一些松茸還可以讓身體免疫能力提高，里面含有活性多糖體，能夠讓免疫細胞的生長活性變得更強勢一些。

松茸燉雞還可以讓造血功能變得更好，讓血小板白細胞以及血紅蛋白的濃度變強，能夠有效的抑制癌細胞。

松茸不能與哪些食物一起吃

松茸不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。

松茸不能和高鈣食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

松茸不能和軟甲殼食物一起吃

松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。