新鮮蝦仁怎么做好吃

蝦仁是一種比較簡單、好吃的食材，嬌嫩可口，操作起來不是很困難，所以很受大家的追捧。但是如何將新鮮蝦仁這么簡單的食材做成可口的飯菜呢?這就需要掌握一些經典的做法，讓家人吃到美味可口的美食。具體的關于新鮮蝦仁怎么做好吃?看一下詳細的介紹吧，看完之后不妨嘗試一下。

新鮮蝦仁怎么做好吃

雞蛋炒蝦仁：把新鮮的大蝦去掉蝦線，剝的只剩下蝦仁，然后把雞蛋打碎在碗里，把韭菜洗干凈，切成長段待用;在蝦仁里加少許的料酒，適量的鹽，一點生粉，腌上5分鐘;雞蛋里面加一點鹽打散開待用;把鍋里倒上色拉油，大火燒熱之后把雞蛋倒進去，然后等雞蛋成形之后，弄成小塊狀，然后堆到一邊，在把蝦仁放進去炒熟，變顏色就好;然后一起炒一會加上韭菜炒幾下就做好了，不要炒太老了不然會很不好吃的。

軟炸蝦仁：準備好蝦仁，清洗干凈，在背面切一刀，不要切開這樣炸就會成為蝦球狀，在面粉里加上雞蛋液和鹽先去攪一下，在一點點的加上水調成稀釋狀，在加上適的泡打粉，攪拌一下，等三分鐘左右，就可以用了，然后燒鍋開大火到7層溫度，然后把蝦仁掛上面糊去炸，炸成金黃色就做好了，配料自己準備一下，孜然辣椒口味，椒鹽口味，番茄醬味，黑椒口味都可以的。

蝦仁蔬菜粥：把大米淘洗干凈放進電飯鍋里，在加適量的水，放幾滴色拉油，按下煮粥按鍵就去煲粥了，然后把其他材料都改一下刀，鮮香菇切成粒狀，然后玉米切成粒，青豆放進熱水鍋戳一下水，鮮蝦仁加上一點的鹽，腌上5分鐘;等電飯煲鍋里的粥煲的差不多了，加上焯過水的玉米粒，鮮香菇和青豆，再繼續煲，等15分鐘，粥的香味十分濃郁之后，在加進去蝦仁，該行蓋子，然后等蝦仁熟透了就做好了，臨出鍋撒上蔥花點綴一下。