蝦仁怎么炒好吃又簡單

蝦仁營養可口，是一種老少皆宜的食材。經常吃蝦仁，不但可以增強自身的免疫力，還有延緩衰老的作用。蝦仁主要是以活蝦作為原始材料，將外殼以及頭去掉，然后速凍起來。到使用的時候，化開即可，雖然蝦仁美味，但是如何將這種美味徹底的發揮出來呢?這就需要大家了解蝦仁怎么炒好吃又簡單的常識了。

蝦仁怎么炒好吃又簡單

任何簡單的食材經過不同方式的烹飪方式，自然體現出來的味道是不同的，大家可以買來蝦仁與雞蛋一起制作，經過適當的烹飪，還是不錯的選擇。

食材:蝦仁1碗、雞蛋1個、小蔥1根、淀粉1茶匙、食用油適量、鹽適量、五香粉少許、生抽1勺。

蝦仁雞蛋具體的制作方法:

1. 蝦仁去掉蝦線后洗凈備用，切好蔥末。

2. 蝦仁加入一個雞蛋、淀粉、蔥花、鹽、五香粉，用手抓勻。

3. 腌制15分鐘，腌制的時間長一些，會更加入味哦!

4. 熱鍋倒入適量食用油，油熱后，加入腌制好的蝦仁。

5. 翻炒至九分熟，加入生抽，繼續翻炒均勻，想更香一點可以加點雞精或者味精，如果家里的孩子比較小，可以不放。

小貼士：蝦仁比較容易熟，所以不要炒的時間太長，以免影響口感，炒的時間過長，蝦仁會發硬哦!蝦仁和雞蛋一起炒，關鍵還要加少許淀粉，這樣炒出來的蝦仁又嫩又香，吃起來很享受，滑溜溜的感覺，特別舒服，也很過癮。