香蕉怎么炸才好吃又簡單

香蕉是一種比較平價且營養價值也很高的水果。香蕉的吃法是多種多樣的，比如說在如今比較流行的吃法之一就是炸香蕉。炸香蕉具有著外焦里嫩、香甜味十足的特色，但是想要成功制作出好看又好吃的炸香蕉，是需要掌握一定的方法及技巧的。下面，就為大家介紹一下炸香蕉的做法！

一、食物特色

炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、面包屑、煉乳、淀粉、色拉油。

二、制作方法

準備食材：香蕉，雞蛋，面粉，面包糠。

制作方法：首先我們先準備一些香蕉，然后把香蕉的外皮給去掉，去掉以后把香蕉切成段備用，然后我們再準備一兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中之后，在雞蛋液里面加入一勺面粉，充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以后調成一種比較粘稠的面糊。等到面糊調好以后先放在一旁備用，然后再準備一些面包糠，放在一個盤子里邊備用。

之后我們準備一口鍋，在鍋里面加入適量的食用油，等到油溫升至四五成熱左右的時候，我們就可以把香蕉先放在雞蛋面糊里邊，讓香蕉均勻的裹上一層雞蛋面糊之后，再放在面包糠里面裹上一層面包糠，然后就可以放在油鍋里進行油炸了，在油炸的時候也是要注意用小火來進行油炸，而且在進行油炸的時候也要不時的翻一下面，這樣也是能夠讓香蕉受熱更加均勻的，等到香蕉完全炸至金黃以后就可以出鍋控油了。

這樣好吃的脆皮香蕉就做好了，稍微放涼一些就可以直接吃了，吃起來非常的香甜軟糯外焦里嫩，而且在吃的時候我們也是可以根據自己的喜好加入一些番茄醬或者是沙拉醬的，這樣口感也會更加的豐富一些。

三、營養價值

1、香蕉除含碳水化合物外，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和多種酶，但在油炸后各種酶失去活性；

2、有流言稱食用炸香蕉對降低血壓有輔助作用，但食物油炸所帶來的熱量和油分將導致血壓升高，長期食用可引起各種疾病；

3、香蕉中的果膠有潤腸通便的效果。