海帶頭的危害有哪些

海帶是生活中比較常見的食物，很多人會經常用海帶來燉湯，這樣將海帶中的營養成分發揮出來。有很多人在吃海帶的時候都會將海帶頭扔掉，還有的人直接食用海帶頭，所以關于海帶頭的說法也是兩種極端，有的人因為經常吃海帶頭對身體影響非常大。那么海帶頭的危害都有哪些呢？

1.海帶被譽為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”，是營養價值比較高的的水產品，含有不少的碘、鋅等微量元素，對促進人體消化還有降三高都是有好處。特別是孕婦，但海帶頭的口感不是太好，現在的壞境污染這么嚴重，必然會殃及到海水，所以海產品的重金屬含量會稍微有點高，多吃海帶頭的話可能會引起重金屬中毒的癥狀，例如疼痛病，嚴重的話會導致人體各部分器官損傷。就像生活中吃的海帶頭表面會有一層厚厚的鹽巴裹著，可能對人體有一定的危害。

2.根據測定顯示，每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用會對人體造成危害，導致各種疾病的發生。從營養上講，鋁并非人體必需的微量元素，但也不是有毒元素。鋁廣泛存在于人們的各種食物中。人們每天正常飲食攝入量平均20~30mg，比一般微量元素的攝入量要高。鋁的攝入量雖然較高，但其吸收率非常低。如果人體對攝入的鋁只能排泄出10%—15%那么我們身體不就變成鋁的了嗎？進入體內的鋁絕大部分或全部都被排出體外，這也是們沒有鋁中毒的原因。

3.海帶頭如果長期超量食用會引起中毒，這一方面是由于大量食用某一元素容易蓄積于體內，另一方面一種元素在體內過多，容易打破各種元素在體內的平衡，使某些元素，甚至有毒元素吸收增加 ，而使另一些元素吸收減少或排出增加，從而導致中毒、缺乏或疾病。