海帶絲的做法家常炒菜

海帶絲對于我們來說是比較常見的一種食物，海帶絲的口感非常好，而且富含多種維生素以及微量元素，經常食用對身體健康非常好，而且還可以補充身體所需要的碘等，而海帶絲家常做法也有很多種，可以制作成涼拌海帶絲，或者是爆炒海帶絲等。

海帶的家常菜做法大全

1、辣炒海帶絲

材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。

做法：將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。將干辣椒剪成小段。鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。

做法二

涼拌海帶

材料：干海帶300g，香油、鹽、蒜泥、蔥末、糖、醬油、陳醋適量。

做法：干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。洗干凈后水發，勤換水。取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分。加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

做法三

海帶排骨湯

材料：排骨300g，干海帶60g，雞粉、鹽、生姜適量。

做法：排骨反復沖洗干凈，去掉血水。把干海帶泡發好，清洗干凈，切成塊。鍋中放入水，姜片燒熱，水熱后放入排骨，煮1小時。加入海帶再煮20分鐘。最后加入適量鹽和雞粉調味即可。

做法四

海帶豆腐湯

材料：凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。

做法：凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海帶結、姜片。煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。出鍋前撒鹽即可。

做法五

海帶綠豆糖水

材料：綠豆300g，干海帶30g，白糖250g。

做法：綠豆泡水四個小時，干海帶泡水兩小時。海帶泡好后洗凈，切成條狀。冷水下鍋，綠豆煮到有點開花的膨脹狀態，就可以加海帶。加入海帶煮15分鐘。下糖，再煮3分鐘即可。

做法六

涼拌芝麻海帶

材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻。

做法：將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈，切成長段。放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻即可。

做法七

白蘿卜海帶排骨湯

材料：白蘿卜1根，排骨500克，鮮海帶200克，瑤柱10克，姜2片水8碗。

做法：將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖凈，切成大小適中的片狀;白蘿卜洗凈，削皮切塊;瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;排骨洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。