什么人不宜喝藕節煮水

藕節是一種比較常見的食物，其食用方法有很多種，比如說可以直接用來炒，也可以用其來煮水喝。藕節煮水有著很多方面的功效和作用，一般的人也都可以喝藕節煮水，但是對于肝病患者、糖尿病患者、便血患者以及產婦等特殊群體而言，是不能的。下面，就為大家介紹一下藕節煮水的相關知識！

一、藕節的食用禁忌

1.一般人群均可食用。

2.對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。

3.對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。

4.由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤。

二、藕節的營養價值

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

三、藕節煮水有什么好處

藕節煮水有非常高的藥用價值，一般用藕節煮水可以治療鼻血，是泌尿感染的食療偏方，藕節煮水還可以治療女性常見的急性乳腺炎、乳腺增生，同時，藕節煮水具有清熱、涼血、消炎功效。

藕節在我們的生活中有非常高的藥用價值，可以直接煮藕節水，也可以煮藕節湯、藕節紅棗湯，用來補血補氣，止血養血。藕節屬于寒性的食物，具有涼血、散淤功效，還可以治療熱病煩渴、吐血、熱淋等病癥，如果有秋季拉肚子的情況，也可以用藕節來治療，人們腸胃不適、食欲不振的也可以用藕節健脾開胃。藕節是人們身邊非常常用的中藥材，尤其適合尿血、便血、吐血等人群食用。