洗核桃用什么藥水

很多人們都不知道洗核桃需要什么樣的藥水，其實這是非常重要的步驟，如果是沒有使用到藥水去清洗的核桃是不要去吃，而且藥水的選擇上面也是十分的關鍵，不然就會讓核桃里面所出現的一些味道因此發生改變，這點上面也是很重要，人們千萬不要去忽視，只有這樣才可以讓核桃發揮出來功效。

科學方法去青皮：有科研單位研究的乙烯利脫青皮法，方法是在正常成熟時采收，將采下的果實在300～500×10-6(300-500ppm)的乙烯利溶液中浸蘸半分鐘，撈出后堆放在蔭涼處(堆放高度不超過50厘米)，3～5天后外果皮可自行開裂，青皮與堅果完全分離。然后剔除殘皮收集堅果晾干。這種方法操作簡便，成本低，效率高，脫除青皮后堅果光潔。

1.抗癌屬性

核桃不僅可以幫助減少患前列腺癌的風險，還能減少患乳腺癌的風險。在一項研究中，持續 18 周只吃相當于人類攝入量 2.4 盎司核桃的老鼠，相比于攝入等量脂肪（來源其他食物）的對照組，前列腺腫瘤大幅縮小且生長速度減慢。

整體上，只吃核桃這種飲食方法將前列腺腫瘤的增長速度降低了 30% 至 40%。根據另一項對老鼠展開的研究，一天吃相當于人類攝入量兩把核桃的老鼠將患乳腺癌的風險減半了，而且腫瘤增長速度減慢了 50%。

2.心臟健康

核桃含有左旋精氨酸，這是一種氨基酸，對于患有心臟病或因心臟病危機因子而導致患心臟病風險較高的人來說，這種物質對血管非常有益。

如果你患有皰疹，則不能吃或者要少吃核桃，因為核桃富含精氨酸，會耗盡賴氨酸，從而促使皰疹復發。

核桃也含有植物性 ω-3 脂肪α-亞麻酸 (ALA)，這是一種抗炎物質，可以防止病理性血栓形成。研究表明，飲食中富含 ALA 的人更不容易出現致命的心臟病發作，而且心源性猝死的風險降低了 50% 左右。

研究表明，每天吃四個核桃即可大幅提升血液中有益心臟健康的 ALA，而且吃核桃還可以使膽固醇保持在健康的水平。