嫩花椒怎么保存不變色
很多人們都非常愛吃嫩花椒,因為這是會讓人們味蕾感到有更大的刺激,也會更加調節菜肴當中的味道,不過一定要多注意保存好嫩花椒,如果是沒有保存好就會使得花椒出現變質,從而讓味道變得特別的糟糕,必須要放入到干燥地方進行保存,而且花椒的營養物質也不會有一定流失。
食療
①花椒杏仁膏
功效:治腎風囊癢。
②花椒水
功效:治婦人陰癢。
忌宜人群
宜食:
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食(其法可用花椒6-15克,加水400-500毫升,浸泡后前煮濃縮成250毫升,然后加入紅糖50-100克,日服1次,1-3次即可回乳);適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者、風寒濕性關節炎者食用;適宜蛔蟲病腹痛者、腎陽不足、小便頻多者食用。
忌食:陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食。
經濟
花椒果皮是香精和香料的原料,種子是優良的木本油料,油餅可用作肥料或飼料,葉可代果做調料、食用或制作椒茶;同時花椒也是干旱半干旱山區重要的水土保持樹種。 [11]
①《本經》:主風邪氣,溫中,除寒痹,堅齒發,明目。主邪氣咳逆,溫中,逐骨節皮膚死肌,寒濕痹痛,下氣。 [10]
②《別錄》:療喉痹,吐逆,疝瘕,去老血,產后余疾腹痛,出汗,利五臟。除六腑寒冷,傷寒,溫瘧,大風汗不出,心腹留飲,宿食,腸游下痢,泄精,女子字乳余疾,散風邪瘕結,水腫,黃疸,殺蟲魚毒。開腠理,通血脈,堅齒發,調關節,耐寒暑,可作膏藥。 [10]
③《藥性論》:治惡風,遍身四肢頑痹,口齒浮腫搖動;主女人月閉不通,治產后惡血痢,多年痢,主生發,療腹中冷痛。治頭風下淚,腰腳不遂,虛損留結,破血,下諸石水,腹內冷而痛,除齒痛。 [10]
④《食療本草》:滅瘢,下乳汁。 [10]
⑤《日華子本草》:破癥結,開胃,治天行時氣溫疾,產后宿血,治心腹氣,壯陽,療陰汗,暖腰膝,縮小便。 [10]
⑥《綱目》:散寒除濕,解郁結,消宿食,通三焦,溫脾胃,補右腎命門,殺蛔蟲,止泄瀉。 [10]