您的位置:首頁

吃三文魚有寄生蟲有什么前兆

生活中很多人是比較喜歡吃三文魚的,三文魚本身是具有營養價值。但是在吃三文魚的過程中也有許多要注意的地方,因為很多海鮮中的寄生蟲比較多,三文魚中也可能會有寄生蟲的存在,寄生蟲太多的話,身體也會表現出一些不良的反應。那么吃三文魚有寄生蟲的前兆是什么呢?

1.三文魚寄生蟲發病前兆要注意,三文魚寄生蟲發病的話有兩種可能。三文魚中異尖線蟲感染,出現急性腸胃炎,發病的前兆一般是腸胃不適,有腹痛的情況,然后會出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適情況。若食用三文魚中異尖線蟲出現了過敏的情況,其發病的前兆一般是瘙癢、紅腫、濕疹等不適情況。

2.生吃正規生產的三文魚沒有寄生蟲。三文魚中雖然有寄生蟲寄生的可能,但是三文魚的生產要求中有定期殺蟲殺菌的的操作,并且每一只三文魚捕撈上來,經過了快速的預處理,都會用零下20攝氏度的溫度冷凍7天,或者是零下35攝氏度的溫度冷凍15小時以上,來殺死寄生蟲。

3.芥末可以殺死寄生蟲,但是使用時蘸取少量芥末不能殺滅寄生蟲。芥末對于寄生蟲確實有一定的殺滅作用,但是需要較高的濃度和浸泡時間,在高濃度的芥末溶液直接浸泡異尖線蟲的幼蟲,浸泡55分鐘可以將異尖線蟲殺死,因此在正常的食用過程中芥末并不能殺死寄生蟲。冷凍也可以殺死寄生蟲,低溫長時間保存三文魚可以使寄生蟲的蛋白質變性,并且體內的結合水和游離水有變成冰塊,這樣就死亡了。