7種損害大腦的食物，潛伏在每個人身邊，快讓家人遠離

大腦不僅能使心臟不停地跳動、讓肺一直呼吸，還能儲存一切信息，你的想法、感覺和記憶都來源于大腦。

是不是覺得大腦很厲害？所以保持大腦的健康是頭等重要的大事。

悄悄告訴你，食用了正確的營養物質，你就能保持頭腦清晰，有目標感；反之，你容易感覺頭腦糊涂，充滿了絕望感。

還有，健康的飲食也能減緩與年齡老化相關的認知功能的衰退速度，并降低患老年癡呆癥的風險。

如果你日常經常食用這些飲食，請逐漸刪除吧！有望提升大腦健康嗷。

反式脂肪

并不是所有的脂肪都對健康有害，只有一種名為反式脂肪才會對大腦功能造成有害影響。

它也被稱為氫化油，吃大量人造黃油、商店買的烘焙食品、薯片、餅干、冷凍和罐裝食品以及喝奶油飲料的人是中標人群。

研究表明，過量攝入反式脂肪會導致認知能力衰退、腦容量下降和記憶力變差，罹患老年癡呆的風險明顯增高。

含糖飲料

含糖飲料幾乎沒有營養價值。經常飲用含糖飲料會導致一系列的代謝功能受損，增加2型糖尿病、高血壓、高膽固醇癥的風險。

攝入大量果糖會造成學習能力、記憶力和大腦整體功能下降，影響腦內神經元再生。大量果糖還會增加腦內的炎癥反應，對所有類型的大腦功能產生負面影響。

精制碳水化合物

精制碳水化合物是用加工谷物制成的食品。雖然它們可能不一定嘗起來很甜，但很快就會在身體里分解成糖，這是因為精制過程把所有的膳食纖維和營養物質從原來的谷物中剝離出來。

富含精制碳水化合物的飲食意味著它的升糖指數高，食用后會使血糖水平激增。由此引發高糖飲食導致的記憶力障礙、炎癥和患癡呆癥的風險升高。

研究表明，在非語言類的智力測試中，攝入大量精制碳水化合物的兒童得分較低。每天攝入的熱量有超過58%來自于精制碳水化合物的老年人，患上精神障礙和老年癡呆癥的風險是那些吃了更多全谷物和果蔬的老年人的2倍。

加工和包裝食品

這兩類食品從天然食物中去除了重要的營養物質，用糖、脂肪和鹽代替。它的特點就是食用方便快捷。

這兩類食品會在重要器官周圍堆積大量的脂肪，進而損害大腦組織和造成腦容量下降，還可能導致血腦屏障受到破壞。

酒精

考慮到很多人在醉酒后做了不少蠢事，酒精會傷害大腦也許并不奇怪。

雖然偶爾喝醉不會造成永久性的傷害，但酗酒和狂飲酒絕對會損傷大腦功能。

長期飲酒還會使大腦萎縮，引起神經遞質失衡，影響神經信息傳遞。

酗酒者通常缺乏維生素B1，這可能導致罹患科薩科夫氏綜合征。這種綜合癥會導致嚴重的腦損傷，出現如下癥狀：記憶喪失、意識混亂、不穩定和間歇性視力喪失。

含汞量高的魚

一般來說，魚是對健康飲食的有益補充。它的飽和脂肪含量低，但卻含有有益于大腦健康的歐米伽-3脂肪酸，以及維生素B12 、鋅、鐵和鎂。然而，有些魚的汞含量特別高，這是一種重金屬污染物，具有神經毒性。汞能在動物組織中儲存很長一段時間。

壽命長、食肉性強的魚類的肉中的汞含量最高。這是因為只要它們活著，就要捕食其他汞含量低的魚。在一生中，有些魚累積的汞含量是它們生活的水中的汞濃度的100萬倍。

因此，最好避免或嚴格限制對金槍魚、劍魚、胸棘鯛、鯖魚、鯊魚和馬頭魚的食用量，以防止大腦中的神經遞質受到破壞。

阿斯巴甜

這是一種人造甜味劑，用人造甜味劑來代替糖也會損害大腦功能。

雖然這種代糖的生產商證實它是安全的，但一些研究已經將阿斯巴甜與行為和認知問題聯系起來。作為一種化學應激原，它還會對學習和調節情緒的能力產生有害影響。

在一項研究中，僅僅食用8天含有阿斯巴甜的飲食就導致參與者在精神測試中的得分下降，并且感覺更煩躁和抑郁。另一項研究顯示，飲用大量軟飲料的人患癡呆癥或中風的風險升高。

結論

毫無疑問，飲食對大腦健康起著巨大的作用。避免或限制以上七種食物的食用量，能提高認知功能，降低老年癡呆癥的患病風險。

健康飲食能夠更好地保護大腦。思維清晰，情緒快樂會促使各項生理功能正常運行。最終，它值得你回首生活，擁有美好的回憶。

參考來源：http：//www.organicwelcome.com/the-7-worst-foods-for-your-brain/9/