黑木兒泡久了會有毒嗎

我們都知道在平時食用黑木耳之前是需要先將黑木耳進行泡發的，一般黑木耳是干的，我們需要將黑木耳放進清水中浸泡2個小時左右，不能超過4個小時，泡太久會導致微生物入侵，影響到我們的身體健康。其實，黑木耳是沒有毒素的，泡久之后出現不舒服主要是跟黑木耳的感染是有關系的。

1. 泡太久會有毒嗎?

我以前見過很多新聞，因為吃了長時間浸泡的黑木耳，導致器官衰竭和食物中毒。那么這就說明了黑木耳不能長時間泡在水里，不然會有毒嗎?事實上黑木耳并沒有任何毒素，照理來說它本身是不會產生毒素的，肯定是因為外界影響,所以浸泡時間過長,容易導致細菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易產生一些能夠危害身體的細菌,所以一般木耳浸泡時間不超過4小時,如果泡發了的話,你可以把剩下的黑木耳保鮮膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的氣味的話最好丟掉吧，不能吃了。

2. 可以防霧霾嗎?

因為空氣質量越來越差，很多地方都有不同程度的霧霾。霧霾日直接影響肺的健康。有人說吃黑木耳可以清潔肺部，滋潤肺部。這是真的嗎?木耳確實具有滋潤腸道、凈化、吸附臟東西的功能。它所含的膳食纖維是一種消化道清潔元素，但如果我們想說吃黑木耳可以防止霧霾那就真的是有點太把黑木耳當神藥了。

那么吃黑木耳有哪些健康益處呢?

1. 防止脫發

黑木耳含有豐富的微量元素，有脫發預防效果，而且還可以防止頭發提早變白，也可防止脫發。

2. 防止癌癥

黑木耳含有豐富的纖維素和植物膠原蛋白。它不僅能放松腸胃，防止便秘，還能減少脂肪吸收和肥胖，還能及時釋放體內的毒素，從而在預防癌癥方面發揮重要作用。

3. 保護心腦血管

黑木耳含有豐富的維生素K和豐富的鈣和鎂，可以預防血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病，有效地保護心血管和腦血管的健康。

4. 助消化

黑木耳含有豐富的植物膠原蛋白，能吸收不易消化的食物，不易溶解。它還能促進消化，特別適合在空氣污染環境中工作很長時間的人。

而黑木耳最健康的方法其實就是涼拌或者清炒就行，最保持原本 味道的同時口感也十分的香脆，營養也不會流失。