長期吃轉基因油的危害

近些年農業發展的速度也是非常快的，尤其是現在轉基因的食品越來越多，食用油是我們日常生活中的必需品，現在有很多的不良商家用轉基因大豆壓榨食用調和油，如果在平時我們長期性吃轉基因的食用油，對身體健康的損傷是非常大的，下面介紹一些長期吃轉基因油的危害。

長期吃轉基因油的危害

(1)毒性。

在一些學者看來，在如此神奇和為完全了解的生物體內，人工地對于基因的增添或者刪除，除了表面上能得到一些人類想象中的結果以外，還可能在暗地里，會造成一些隱形的、未知的反應，從而使生物生產出一些對人體有害的物質。

(2)過敏反應。

轉基因在基因裁剪的過程中，很難那么精確地只截取了所需要的那一段基因，有可能多截了一段產生別的物質的基因，這樣，一個人原本可能對大豆不過敏，卻對多出來那段基因產生的物質過敏，那么這個人就會對轉基因大豆過敏。

比如，科學家要將玉米的某個基因加入到海螺等食品中，在這個過程中，玉米的蛋白質基因隨這個基因一起進去到了碧螺中，那么，原本對玉米過敏而對海螺不過敏的人，就有可能對海螺過敏了。

這是非常危險，有過敏反應的朋友知道，有時候，一個小小的過敏，如果沒有及時好好處理，是有可能危及生命的。

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(3)營養。

有些專家研究發現，轉基因有可能會破壞食物原本的營養，比如大豆中，維生素B復合體膽堿的含量下降了將近百分之三十，蛋白酶抑制劑的含量升高了百分之三十等等。

總而言之，盡管不能確定，但是轉基因油是由很大可能有一定的危害的，安全起見，轉基因食品還是少吃為妙。