滄州特色美食有哪些？

滄州隸屬于河北省，去滄州的朋友不管是去旅游還是去滄州出差，都一定要去嘗一嘗滄州的特色美食，不過滄州的特色美食實在是太多了，滄州美食小吃雖然多，但是對于第一次去滄州的人很有必要了解一些哪些美食都是滄州的特色是很有必要的，下面介紹一些特具代表性的滄州特色美食。

滄州特色美食

1、滄州羊腸子

在滄州，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃--怕膻;第二次是瞇著眼吃--品味;第三次是瞪著眼吃--解饞。可想而知是多么的好吃了。

2、金絲小棗

滄州棗類品種繁多，有金絲小棗、黃驊冬棗等，都是特別的好吃，一日食三棗，青春永不老。

3、河間火燒夾肉

驢肉可以和龍肉相媲美，有天上龍肉，地上驢肉，可見驢肉的營養價值有多高了，河間驢肉更是一絕。保定來吃肉火燒也是旗鼓相當，那怎么區分他倆的區別呢，其實很簡單，保定驢肉火燒是圓的，河間火燒夾肉是長方形的。

4、河間熏肉

河間熏肉也是先煮好在熏制，煮肉用的配料為大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁，還有就是大蔥、生姜、蒜、甜面醬。

5、河間饸饹面

河間饸饹面饸饹，也叫河漏，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子(一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅、軟，食用方式和面條差不多。現在好多地區吃這種面少了，這種面很養胃你知道嗎!

6、泊頭老豆腐

老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。特點：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。早上來一碗老豆腐再來兩根油條，那簡直就是完美。

7、油酥燒餅

油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。

8、黃驊燒餅

黃驊燒餅咸、甜酥燒餅關鍵在于燒餅的酥。它制作時是用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。