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無花果號稱“生命之果”,補鉀補鈣、通便潤腸,八月份適合多吃點

隨著反季節果蔬種植技術的發展,在一年四季都能吃到各種新鮮蔬菜水果,但有少數品種仍然只能隨著氣候變化,在對應的時節成熟。

比如無花果就是這樣一種水果,在每年八九月份成熟,成熟后能儲存的時間極短,如果不及時吃掉就會腐爛。所以很多人活了幾十年,也沒機會吃新鮮的無花果,只能吃無花果干或果醬。

無花果熱量不高,營養比較豐富,除維生素和礦物質外,還富含多種植物化學物質,因此在民間也有“生命之果”的稱號。

無花果還有增加身體免疫力的作用,今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:無花果號稱“生命之果”,補鉀補鈣、通便潤腸,最適合八月份多吃。

我們先來看看無花果的營養成分:

每百克無花果65大卡熱量、1.5克蛋白質和3克膳食纖維,以及212毫克鉀元素、67毫克鈣元素,胡蘿卜素、維生素A、維生素C等營養素。

雖然到8月份之后氣溫不會一直保持40度的酷熱,但身體仍然會大量出汗,這時候很需要及時補充隨汗液流失的鉀元素。日常飲食中含鉀元素越多,血壓降低就越明顯。多吃高鉀低鈉的無花果助于降低血壓、保護血管。

無花果鈣元素含量,跟雞蛋接近,脫水曬成無花果干后鈣元素含量更高,可以給小朋友做成無添加的補鈣小零食。

無花果還有一個外號,叫“長在樹上的糖包”,顯然它的含糖量非常高,成熟后可以達到20%左右,大部分是果糖和葡萄糖,所以糖尿病患者并不適合多吃,這一點要注意。

無花果含有18種氨基酸及多種維生素和礦物質,特別是富含黃酮、多糖等對防治心血管疾病有利的生理活性物質。

前面提高每百克無花果含有3克膳食纖維,這些膳食纖維吸水膨脹后可以幫助腸道蠕動,使腸道各種有害物質被吸附,然后排出體外,對便秘患者有很好的幫助。

最后營養師教大家如何挑選無花果:

由于成熟后無花果可保存時間很短,所以價格比較昂貴,更要注意挑選優質無花果。挑選時要選個大飽滿的,表皮不要有斑點,果臍處粉紅微開裂的比較好。

無花果顏色越紅,花青素含量越高,對身體的保健、抗衰老作用越好。