便秘吃什麼好 緩解便秘的四款食譜

百合銀耳湯

材料：北沙參，鮮百合，銀耳，豬骨高湯，紅棗10粒，鹽，味精等各適量。

做法：1、先將銀耳用水洗乾淨，並用溫水泡發，將預先準備好的豬骨高湯倒在湯鍋中煮開。

2、把洗好的銀耳和北沙參，百合和紅棗一起放進去，燉煮1個小時左右。

3、關火前，加上點鹽和味精調味，就可以食用了，此道湯品也可以做成甜湯，就不需要事先準備高湯了，最後把鹽改成冰糖就成甜湯了。

吃法：日常食用。

提示：沙參有強健胃腸、改善便秘的作用，百合對心肺有調理作用，銀耳是滋補的好食材，紅棗有補氣和保養心臟的作用，對體質虛冷的女性朋友，尤其有補氣、活血、養顏的功效，此道湯品具有清熱退火、滋陰潤肺、清肺止咳的作用，也有保護腸胃的效果。

南瓜松子湯

材料：南瓜，土豆，松子，橄欖油，鹽，糖，水澱粉，鮮奶油等各適量。

做法：1、將南瓜和土豆都去皮，切成薄片，松子放在鍋中，用小火炒香備用。

2、鍋中倒入橄欖油，放上南瓜和土豆還有松子炒至香軟，再倒入果汁機中打成南瓜汁備用。

3、南瓜汁倒在鍋中煮開，加上鹽和糖調味，再加上水澱粉勾芡，裝在盤裡，淋上少量的鮮奶油就出鍋了。

提示：南瓜有補中益氣，潤肺軟便的功效，松子可滋陰、益肺、潤腸。本品補中益氣，潤肺清腸，適合便秘的患者食用。

二冬脊髓湯

材料：豬或是羊或者牛脊髓，天冬，麥冬，熟地黃，生地黃，人參等各適量。

做法：1、將天冬，麥冬，熟地黃，生地黃，人參都清洗乾淨切好。

2、將以上材料和脊髓一起放在燉鍋內，加上蓋子，用小火隔水燉3個小時左右，加點鹽調味後就可以出鍋了。

提示：滋陰，補髓，適用於氣血不足，腎虛，便秘的患者食用。

蘿蔔柏仁湯

材料：蘿蔔，柏子仁，鹽，食用油等各適量。

做法：1、將蘿蔔洗乾淨後切成絲放碗裡備用。

2、將蘿蔔絲用食用油炒後，加上柏子仁，加入適量的清水，用中火煮熟，加鹽調味就可以出鍋了。

提示：中醫認為蘿蔔有消食，清熱順氣的功效，蘿蔔配柏子仁可以消滯通便有利於尿酸的排泄。