自制芝麻丸

在生活中有很多人都比較喜歡吃芝麻蜜丸，因為芝麻蜜丸不僅能夠起到治病的功效，而且吃起來味道也比較好，但是芝麻蜜丸的價格比較貴，所以有一些人就想著自己在家里面制作芝麻蜜丸，自己制作芝麻蜜丸的時候一定要注意晾曬，不然很可能就會在制作過程中發霉，那么自制芝麻丸的做法是什么呢？

古法手工九蒸九曬黑芝麻丸和普通市面上的黑芝麻丸有什么不同呢？

黑芝麻丸，在養生圈非常火。但是真正純手工制作，做到九蒸九曬的，卻極少。

看似簡單的一顆蜜丸，背后是匠人繁瑣的工序和匠心的堅守！快節奏的當下，復雜的制作工序，耗時耗力，商家多用機器批量生產，只有極少數匠人堅持古法手工制作。

自做古法正宗九蒸九曬黑芝麻丸經歷 ：

1. 必須用柴火蒸制，因為柴火的頻率更接近人體，更易人體吸收。此外，任何植物（柴火）都有其特殊的味道（人的鼻子不一定聞得到）。

2. 蒸制的容器要選用竹籠、禁鐵器，要專門定制了手工編織的竹籠，是不含鐵和膠水的。

3. 一定要在晴天進行晾曬，吸收太陽的陽氣，不可烘干。晾曬和烘干的產品，另外烘干的正常人吃了也會上火，也失去太陽晾曬最寶貴的陽氣。

4.黑芝麻經過九次的水火交融之后，用銅鍋文火炒香，切記不要炒糊。

4. 青石石磨磨粉，不能用打碎機，因石磨可以把芝麻充分研磨粉碎，磨出芝麻的油性，更利于人體吸收，工藝做的好的話芝麻丸吸收率非常高，能排出的殘渣非常少。

5. 煉蜜必須用銅鍋（忌鐵鍋），先武火后文火，慢慢熬制。制作中藥蜜丸所用蜂蜜須經煉制后方能使用。其目的是除去其中的雜質，蒸發部分水分，破壞酵素，殺死微生物，增強粘合力。

蜂蜜一定要高純度的，沒有經過工業加工過的原蜜，一般42度最高。

最后就是搓丸和包裝了，很多人做純黑芝麻丸用機器搓無法成型，最后去添加黑米黑豆淀粉為方便成型（這就是工廠能批量化生產的原因），但實則打亂了配方，失去了芝麻丸本身的功效。

想做正宗的黑芝麻丸只能純手工嚴格按照古法去制作，順應天時，自然蒸曬，才能發揮它的功用。

除了嚴格的制作工藝還需要上好的原材料才行，正宗中國黑芝麻原產地-駐馬店黑芝麻和42度天然白蜜是制作九蒸九曬黑芝麻丸子的基本條件，好原材料+古法工藝=好的效果。

亞洲的芝麻，品質最好的在中國; 中國的芝麻，品質最好的在河南; 河南的芝麻，品質最好的在駐馬店平輿。 河南省駐馬店自古以盛產芝麻著稱。平輿縣芝麻被列入國家原產地域保護產品，是平輿縣種植業僅次于小麥的第二大優勢作物。平輿縣芝麻是全國面積最大的生產基地縣，素有“中原百谷首，平輿芝麻王”之稱，營養含量高于其他產區。

很多都打著駐馬店黑芝麻的旗號，實際賣的是外國進口黑芝麻，價格雖說便宜，但是營養含量低，口感差，只有食用價值，沒有藥用價值；

駐馬店黑芝麻營養豐富，藥性強，口感香，更適合入藥補身體。

市面上大部分的連黑芝麻的9次蒸曬和后期制作的視頻都沒有，而大量生產發貨的'九蒸九曬'，可想而知是怎么做出來的！！