吃蒸南瓜會胖嗎

人們適量的吃一些蒸南瓜是不會出現肥胖的情況，而且也會讓自己的免疫能力比以前有所提高，另外在蒸南瓜的過程中還可以加入一些紅棗，這也是為了讓南瓜的味道變得更加好吃，或者是加入百合，這些配料都會讓味道不那么單調，但是也不要一餐吃太多的南瓜，避免會讓糖分攝入過多。

做法一

1、南瓜洗凈去皮，切成塊。

2、紅棗洗凈，浸泡一會，去核。

3、百合泡發（新鮮的百合最好）。

4、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。

5、放入鍋內，大火蒸熟。

將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后倒在南瓜上即可。

做法步驟

1.將南瓜切片

2..蒜和青椒切碎平鋪在碟子里

3.將切好的南瓜平鋪在碟子上面

4.放上橄欖菜

5.放入蠔油

6.將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘

7.南瓜蒸熟后取出即可

小貼士

這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可

蒸好后關火可以燜一會再打開蓋子

這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減[1]

【原料】

去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，綿白糖20克，板油20克，濕淀粉10克。

【制作過程】

1、將南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。

2、將糯米蒸熟后加入綿白糖及刀工和熟處理后的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩余配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。

3、鍋上火，放綿白糖、清水，沸后用濕淀粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成。

輔料

白糖30克

1.糯米提前淘洗，浸泡4小時以上

2.蓮子洗凈后，加水沒過，用微波爐轉兩三分鐘，水開就好

3.用牙簽從蓮子底部中央，將蓮子心頂出（蓮子心不要丟掉，泡水喝去火，特別適合夏天）

4.將洗凈的南瓜上部切下（我用的是“v”形的鋸齒刻花刀，這樣刻出鋸齒形的頂蓋，好看也蓋得結實。如果沒有就直接切下來吧。）取下頂蓋，用小勺把南瓜瓤挖掉

5.用將泡好的糯米和其他配料拌勻（葡萄干要洗過，糖不要加太多，最后喜歡甜味可以加蜂蜜，味道更好哦

將拌好的八寶料裝入南瓜盅，裝滿就好，加入少量泡糯米的水，將裝好糯米蓋好蓋的南瓜，放到高壓鍋的箅子上，蒸15-25分鐘