雞米花炸幾分鐘

快餐店中的雞米花儼然已經成為了頗受人們喜愛的一道小食。因為超市也有許多速凍雞米花售買，所以也有不少家庭會選擇在家中制作雞米花。更重要的是雞米花的制作方法會比一般的油炸食品更加簡單，其中火候成為了制作雞米花成功與否的關鍵因素，那么在制作雞米花的時候大概需要炸幾分鐘呢?

炸雞米花的做法竅門

小孩子都喜歡吃雞米花，炸出來的雞米花香香脆脆自己做吃的更放心，只需要準備好生粉、面粉、雞蛋、面包糠就能做好。

食材：雞胸脯肉、雞蛋、小麥面粉和生粉、面包糠、鹽、料酒、胡椒粉

做法：

1. 雞肉切條再切塊，加入料酒、鹽、味極鮮少許、胡椒粉攪拌均勻腌制10分鐘

2.準備好面粉、蛋液、面包糠依次擺開

3.腌制好的雞肉先裹上面粉兌生粉再裹蛋液最后裹面包糠。

4.深一點的鍋裝半鍋油燒到5、6成熱用筷子一個個夾進油鍋里炸到浮起來且表面淺黃色，撈出控油等涼了再次熱油復炸一次效果更好，吃著比較酥脆，外焦里嫩。

出鍋搭配番茄醬小孩子十分喜歡吃哦，胸脯肉煲湯吃比較柴，所以一般是炒著吃或者是油炸，做雞米花、雞柳開胃。

雞米花怎么炸比較脆還不易上火

自己做的雞米花可能在顏色上深一點，焦一點，因為火候不好掌握猛一點就炸糊了，確實是一款比較受歡迎的零食小吃，可不是小孩子們的專利哦，試想一下在家看電視一邊吃雞米花一邊喝著汽水，在沙發上來一個葛優躺，生活樂悠悠。

吃多了都容易上火，不過可以來一個無油版的吃著不容易上火，烤箱烤吧。前面的步驟都是一樣的，最后腌制好裹滿面包糠的雞米花放進烤盤里210度烤5分鐘，烤出來香噴噴又節省時間，省去里洗鍋的煩惱。