榨果汁的渣怎么處理

很多人都喜歡榨果汁給自己喝。如今，榨汁機的種類也有很多種，除了傳統的榨汁機之外，有一種榨汁機，可以將汁與果肉進行分離。這種榨汁機榨出來的果汁是有渣的。如果將果汁渣個扔掉的話，著實是比較可惜的。那么，榨果汁的渣該如何進行處理呢？下面將對此進行介紹！

據香港理工大學一項最新的調查研究顯示，現代人最缺的“營養素”，居然是不起眼的膳食纖維。

水果蔬菜中含有豐富的膳食纖維，但是現在越來越多的人使用榨汁機，用鮮榨果蔬汁代替新鮮的水果蔬菜。然而榨汁機存在一個很大的缺點，就是榨汁后會剩余一些果蔬的固體殘渣，很多人不喜歡將這些固體殘渣一同吃掉，而這些殘渣中其實富含了人體所必需的多種膳食纖維。

膳食纖維對人體健康極為有利。所謂膳食纖維，指的是來自植物性食物中的纖維素與半纖維素，它們在人體消化道中不會被酶所分解，但腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵，從而大大增加糞便的體積，經常吃富含膳食纖維食品的人，可以大大降低結腸癌和直腸癌的發病率。此外，膳食纖維還有助預防高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病和乳腺癌的發生。

因此如果能夠把榨汁后剩余的固體殘渣也一同吃掉，蔬菜水果中的膳食纖維及其他營養成分就都會被人體所充分吸收，這樣會更有利于身體健康。

除此之外，果汁渣還有以下用途：

把幾種水果渣混合后加入谷物，煮水果口味的雜糧粥。或加入冰糖和銀耳，做水果銀耳羹。

有些水果渣可以泡茶喝，比如橙子、橘子。像甘蔗之類無法再食用的殘渣，大多數果蔬渣都可以再次利用。

建議嘗試做水果糊，膳食纖維和果汁混在一起，也是非常爽口美味的，本人就經常做雜果糊(蘋果、香蕉、胡蘿卜、橙、芹菜等)和家人一起分享。