土豆怎么去淀粉

土豆是一種很多人都喜歡吃的蔬菜。在日常的飲食之中，土豆出現的概率還是比較高的。當然，土豆除了好吃且營養價值高之外，還有著一些缺點，比如說土豆中的淀粉含量比較高，如果大量吃土豆的話，會導致肥胖問題，這時候就可以選擇將淀粉去除。那么，土豆怎么去淀粉呢？下面將介紹相關知識！

一、一個土豆的熱量是多少

一個中等大小的烤馬鈴薯含90千卡的熱量，一個中等大小去皮馬鈴薯經水煮后含80千卡的熱量，帶皮煮熱量為105千卡。一杯半馬鈴薯泥加入一小塊黃油后熱量是93千卡，相同重量下，馬鈴薯所含的熱量比梨、稻米甚至麩皮粉要低。

油炸土豆片的熱量：612大卡100克，土豆粉的熱量337大卡100克，土豆的熱量76 94大卡100克。

二、土豆泡多久能去淀粉

10分鐘。

快速去除土豆里面淀粉的小竅門：把土豆切好后放在有水的盆里然后放進一小勺鹽(鹽要根據土豆的多少放，兩個大一點的土豆放一塊錢硬幣那么多的鹽)泡上10分鐘左右在用清水涮上幾遍.效果很好。

馬鈴薯(學名：Solanum tuberosum)，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。

馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。

馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

三、土豆有什么其他的吃法

1、椰奶香薯泥

原料：土豆2只，椰汁1罐，煉乳1大勺。

做法：

1.土豆洗凈切大塊，蒸熟到筷子可以扎透。

2.去外皮，壓碎；放食品加工機里，再加入不超過50%重量的椰汁，一起打成細膩的薯泥。

3.再加入一勺原味的煉乳攪勻，用裱花用具把土豆泥擠到盤子里，即可享用。同樣還可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要換成相應口味的煉乳就可以了。

2、土豆五香餅

原料：白面粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿卜絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油。

做法：

1.白面粉2份，全麥粉1份，攪細的土豆泥1粉，加水攪成做軟煎餅的面糊。

2.按口味加入混配好的各種香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好調整)，以及少許鹽。

3.平鍋中放些少量的油，撒入洋蔥碎和胡蘿卜絲，然后倒入1大勺的面糊攤平。表面上在撒些蔥絲和熟芝麻，待下面凝固后再翻過來，兩面烤熟后即可食用。