木耳鴿子湯

木耳鴿子湯是一道降火的食材，對于我們清熱解毒以及滋補腎臟是非常好的，適合身體恢復。木耳鴿子湯的做法是很簡單的，我們需要將木耳用水泡發，還需要將鴿子處理干凈，然后在將這這兩種食材放在一起燉1.5小時左右就可以了，大家可以來學習木耳鴿子湯的制作方法。

木耳鴿子湯是一道菜品，主料是鴿子，木耳。

原　料

鴿子、木耳、姜蔥蒜、料酒、鹽。

特　色

適合一家老小的營養滋補湯。

操　作:

1、黑木耳提前用水泡發，鴿子處理干凈后入開水鍋中氽一下撈出。

2、轉入燉鍋中，加入姜蔥蒜。

3、加入適量的料酒大火煮開轉小火燉一個半小時。

4、加入黑木耳再燉半個小時，起鍋加鹽即可。

貼士

1、鴿子可以請商家幫著處理干凈，自己做起來就更方便。

2、鴿子湯要小火慢燉兩小時，才能讓湯的營養更豐富。

3、鴿子肉吃的時候可以弄點兒醮料這樣更有味道。

4、鴿子不但營養豐富，而且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿子有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿子壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。