木耳菜禁忌

木耳是一種營養價值比較高的食材，但是這種食材要注意食材的搭配，而且要學會挑選木耳，主要是因為木耳是有毒性的，誤食木耳有可能會出現中毒的情況，所以大家應該要注意木耳的飲食禁忌。木耳是不能跟豆腐以及牛奶一起吃的，主要是會影響到木耳營養物質的丟失。

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜不能和豆腐、牛奶、醬油等一起吃。

木耳菜+豆腐：木耳菜屬于弱酸性食物，而豆腐屬于弱堿性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，會發生酸堿化合反應，導致豆腐和木耳菜中原有的營養成分流失，所以二者最好分開食用。

木耳菜+牛奶：木耳菜屬于弱酸性食物，而牛奶富含豐富的鈣、磷等物質，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，會影響對鈣的吸收。

木耳菜+醬油：木耳菜和醬油不能搭配在一起吃，炒木耳菜時放醬油，既會影響木耳菜的色澤，同時也會影響食用的口感。

哪些人不適宜吃木耳菜

1.孕婦不適宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒，雖然其本身含有豐富的營養物質，但它具有滑腸涼血之效，還會造成血液停滯的情況。孕婦在日常飲食中，不宜多吃木耳菜，孕婦食用過多，容易造成不必要的麻煩，嚴重的還會導致滑胎等情況，所以孕婦不適宜吃木耳菜。

2.脾胃虛寒的人不適宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒，具有清熱、滑腸涼血的功效。一般來說，脾胃虛寒的人不宜多吃木耳菜，這些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失調，甚至加重脾胃失調，而且還會造成腹瀉的情況。因此脾胃失調的人最好不要食用木耳菜。