家常黑木耳

黑木耳是一種營養價值比較高的食材，它可以搭配很多種食材一起制作，比如木耳炒瘦肉、木耳炒雞以及木耳炒雞蛋等，這些木耳的做法都是差不多的，我們只要學習一兩種木耳的做法，就可以制作出口感較好的木耳了。木耳制作之前是需要將木耳用水泡發的，而且木耳要清洗干凈去除毒素。

玉米炒黑木耳

材料玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花

做法

1.準備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌

2.鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色

3.放入胡蘿卜片翻炒

4.放入黑木耳翻炒均勻

5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調味

6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋

黑木耳炒腐竹

材料腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精

做法

1、黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。

2、炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。