芹菜炒花生米的做法

芹菜炒花生米的做法是很簡單的，我們只要準備好花生米，然后將芹菜切斷，去掉芹菜的絲，避免芹菜的帶絲，在將芹菜進行焯水，焯水后的芹菜過水，在加入花生米進行焯水，最后將這兩種食材放在一起翻炒，然后加入姜絲以及蒜末、味精等食物就可以了，大家可以來了解一下。

芹菜拌花生米

材料

芹菜，花生米，姜絲，蒜末，鹽，昧精，香油各適量。

做法

1.將芹菜根和葉片去掉，切成2厘米長的段，用開水焯一下，撈出備用。

2.花生米提前泡幾個小時后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜絲、蒜末、細鹽、醋、味精、香油調勻即可裝盤食用。(這個菜也可以和紅蘿卜同拌：紅蘿卜切長條，過熱水焯涼后放進一起拌)小訣竅吃煮花生米時，連花生米外邊的紅衣一塊吃，可得到化學物質甘油脂和甾醇脂，它能使骨髓制造血小板的能力增強，提高身體的止血能力，這道菜適合肥胖病、貧血、高血脂、高血壓、動脈硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃，也有開胃增食的功效。

清淡小菜芹菜熗花生米

材料

芹菜，花生，大料，花椒，鹽，油

做法

1.把花生洗凈泡幾個小時后加入鹽，大料煮熟。

2.芹菜去筋切片，焯水過涼撈出，加入花生米。

3.鍋內把少許油燒開，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少許鹽拌勻即可。