臺灣有名小吃

臺灣有名的小吃是比較多的，有芋圓、鋼材飯、鹵肉飯以及臺灣雞排等，而且臺灣這個地方不僅旅游景點多，還是我國重要的國土，我們有機會去臺灣旅游，應該要品嘗當地的美食，會讓我們流連忘返的。對于臺灣的出名小吃有哪些，大家可以來了解這篇文章介紹的內容，然后將它們的做法學習回來。

宇圓

芋圓是一道著名的閩南小吃，屬于福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法。

鋼材飯

棺材板，是臺灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。它的發明者是臺灣一位姓許的師傅，名叫許六一。這個小吃最早出現在臺南，后來，在臺灣各個地區都很受歡迎。

鹵肉飯

鹵肉飯是一種食物，制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺灣地區常見的，也是經典的小吃。

鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推鹵肉飯。據稱，風味獨特的鹵肉飯，全中國只有臺灣人會做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一。

鹽酥雞

鹽酥雞是中國臺灣常見小吃之一，屬高溫油炸類食品。

食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。

貢丸

貢丸是一種肉糜制品，它是以新鮮豬肉(或冷凍豬肉)為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材。

涼拌卷心菜

涼拌卷心菜即指用卷心菜直接加上各種配料和醬汁拌勻而成的菜肴。卷心菜又名結球甘藍，富含各種維生素和微量元素，尤其含有較多的微量元素鉬和錳，鉬能抑制亞硝酸銨的合成，而錳是人體中酶和激素等活性物質的主要成分，能促進物質代謝，因而對抗癌和輔助治療疾病都有一定的作用。下面將詳細介紹制作涼拌卷心菜的方法。

蛤仔煎

蛤仔煎是在臺版電視劇中最常見的一種臺灣路邊小吃，先將蛤仔放入鍋中煎制，之后澆上面糊，放入青菜碎，最后打個雞蛋就完成了，配上沙司，香而爽口。