楓涇古鎮小吃

楓涇古鎮的小吃有楓涇丁蹄、楓涇豆腐干以及楓涇狀元糕等，這些東西是楓涇古鎮非常出名的美食小吃，它們在各地也是很有名氣的，一般都是當做零食食用，我們可以將這些美食帶回家里跟自己的親朋好友一起分享。現在就讓我們一起來看看楓涇古鎮的小吃有哪些吧，然后學習它的做法。

楓涇丁蹄

丁蹄，即“丁義興”熟食店特制的“紅燒豬蹄”,始于清咸豐二年(1852年)，因店主姓丁，故名“丁蹄”，迄今已140年歷史。丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的獨特味道。 其間，丁蹄遠銷海外，獲得巴拿馬國際博覽會金質獎章、德國萊比錫博覽會金質獎章等眾多國際國內大獎。

楓涇豆腐干

據史料記載，天香豆腐干作為楓徑特產，已有100多年的歷史。其成品香味撲鼻，色澤烏亮，細膩鮮軟，咸中蘊甜，既可作菜，又可零吃，還可泡在茶中吃(故又有“茶干”之名)。

楓涇狀元糕

它原名楓涇元糕,明末清初，鎮上已有不少制作元糕的店鋪和作坊。因紳商將狀元蔡以臺愛吃的元糕改名為“狀元糕“，又因隱喻為“高中狀元”之義，“狀元糕”一名便流傳下來。清咸三十年(1860年)，里人戚學莊開設戚協興元糕店，專制“狀元糕”，并以其獨特的制作工藝揚名四方，其制作方法沿用至今。