山藥是涼性的嗎

山藥不是涼性也是熱性，是屬于平行的，可以治療腎虧以及滋補身體等，具備有很高的營養價值。山藥有新鮮的山藥，也有干山藥，干山藥只能用于燉湯了，特別是燉鴿子以及烏雞湯是最好的。山藥燉湯是可以健脾益胃以及滋陰補腎的，還有助于身體的恢復，特別是產后恢復以及病后恢復。

山藥是涼性還是熱性

山藥既不是涼性也不是熱性，山藥屬于平性食物。 從中醫的角度來看，山藥性平，味甘，歸脾腎經，因此，山藥屬于平性，食物中既不包含熱氣，也不帶寒氣，適合任何體質的人食用，都能起到滋補之效。

山藥是酸性還是堿性

山藥是堿性食物。 山藥屬于植物的地下塊莖，含有大量礦物質，因此，山藥在經過胃腸消化代謝之后，其產物是偏向弱堿性，從營養學角度來說，山藥便屬于堿性食物，適合酸性體質的人食用，中和酸性物質，促進身體健康。

吃山藥有什么好處

健脾益胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。