平底鍋煎土豆片

平底鍋煎土豆片的方法是很簡單的，主要是將土豆片去皮之后，在將土豆進行切片，然后在將土豆放進平底鍋里面油煎就可以了。為了避免土豆片避免出現燒焦的情況，我們可以將土豆片切片之后，然后在將土豆片放進清水浸泡10分鐘左右，然后在將土豆片裹上面粉，最后用油煎。

1、把土豆去皮放入鍋中。

2、將土豆煮熟。用叉子測試土豆是否煮熟，插入土豆中心，如果還是硬的，就應該繼續煮。

3、將煮熟的土豆用漏勺撈起，然后放涼。

4、用擦子將土豆擦成絲。

5、將土豆中的水分擠出來。(用粗棉布包住土豆然后擠壓)

6、一旦將土豆排干，將切碎的馬鈴薯從粗棉布中放到較大的攪拌碗中。 加入面粉，大蒜粉，洋蔥粉，蒔蘿(土茴香)，鹽和胡椒粉。然后用勺子混合，直到所有成分均勻糊狀。

7、 將混合物舀到干凈的砧板上。拿起小勺的混合物，用你的雙手將它塑造成比拇指長度短的圓柱形小塊。

8、在煎鍋中放入植物油，用中火加熱植物油，一分鐘左右。

9、將小塊分別放入煎鍋中，如果煎鍋不夠大，不適合所有的小塊，可以分批煎炸，這樣煎鍋就不會過度擁擠。

10、在小塊油炸約2分鐘后，將土豆翻轉到另一側，以便它們均勻地受熱。

11、大約3-4分鐘后，土豆變的金黃和酥脆，將土豆撈起，然后把土豆上多出的油用紙巾控干。依次把剩下的土豆炸熟。

這樣的炸土豆就做好了，做好后配合這番茄醬就是一道非常美味的菜。