土豆片和什么炒好吃

土豆片是一種比較常見的食材，這種食材是可以制作出多種美食的，比如蔥白炒土豆片、醋溜土豆片以及咖喱燉土豆片等，這些做法都是可以給土豆片進行提味的，大家可以學習這幾種土豆片的做法。土豆片是含有很多的纖維素，是可以促進腸胃的消化，適當的吃一些土豆片是有益身心的。

咖喱燉土豆

食材：

土豆1個、胡蘿卜50g、青豆50g、杏鮑菇1根、油適量、鹽適量、咖喱塊60g、糖2g、蒜瓣4個、胡椒粉少許

做法：

1)準備好所有的食材。

2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。

3)炒鍋倒油爆香蒜末。

4)倒入咖喱塊。

5)把咖喱炒出香味。

6)倒入土豆丁翻炒片刻。

7)然后放入杏鮑菇，胡蘿卜再次翻炒片刻。

8)加入適量的清水。

9)加入鹽。

10)加入白糖。

11)再加少許胡椒粉。

12)加蓋大火燉煮。

13)20分鐘后土豆已熟加入青豆。

14)湯汁濃稠關火。

韓式泡菜炒土豆絲

食材：

土豆2個、韓國泡菜100g、色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量

做法：

1)準備好所有的食材。

2)土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末。

3)炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲。

4)加入一勺韓國辣醬繼續翻炒。

5)加入土豆絲翻炒片刻。

6)加入一些泡菜汁翻炒。

7)再加入蔥段和蒜末翻炒片刻。

8)加入一勺醬油。

9)少許白糖。

10)淋入香油翻炒均勻關火。

11)盛入盤中后撒上熟芝麻即可。

西紅柿炒土豆片

食材：

西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖、適量白醋、少許雞精、1/8勺牛至葉1/4勺、大蔥10g

做法：

1)將西紅柿洗凈，切成厚片。

2)將土豆去皮洗凈，切片。用冷水多沖洗幾遍，瀝干。

3)大蔥切成蔥花。

4)鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。

5)中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。

6)炸制熟后大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。

7)將炸好的土豆片撈出，瀝去油。

8)鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火，炒出香味后放入西紅柿。

9)翻炒至炒出紅油。

10)放入土豆片、白糖、白醋、鹽，翻炒。

11)放入雞精、牛至葉，翻炒。12)放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。

香辣腸土豆片

食材：

土豆200g、臘腸200g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量

做法：

1)土豆一個，洗凈削皮。

2)切成土豆片。

3)加入涼水，浸泡十分鐘，為的是把里面的淀粉跑出來。

4)控干水分。

5)紅辣椒一個，切成塊。

6)青辣椒一個，切成塊。

7)蒸香腸出來很多油，可以用來炒菜。

8)蒜切成片，姜切成絲。

9)加入蒸臘腸的油，煸炒蒜片和姜絲。

10)加入青紅椒翻炒。

11)加入土豆片翻炒，然后加入鹽調味。

12)最后加入正好的臘腸，翻炒均勻即可出鍋。