粉條土豆片
粉條燉土豆片的方法是很簡單的,我們只要土豆片用清水浸泡半個小時之后,在將土豆片放進開水里面進行慢燉,然后在將粉條加入開水中,加入油白菜以及甜面醬等材料就可以出鍋食用了。粉條燉土豆片是比較清淡的,而且粉條燉土豆片有幾種做法,主要是將土豆跟粉條更好的搭配在一起。
一、炒土豆粉條
材料:土豆粉條、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法:
1、將土豆粉條和干辣椒分別倒入溫水中,浸泡至軟。
2、鍋中倒油,爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉條,同時加入適量甜面醬(依個人口味而定),少許鹽,然后翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水,燜片刻入味。
5、粉條煮熟就ok啦,出鍋前可加入少許雞精提鮮。
二、酸辣土豆粉條
材料:濕土豆粉條180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法:
1、榨菜切碎,香菜和香蔥切小段。
2、水開后,土豆粉條煮2-3分鐘即可。
3、把土豆粉條撈起來,拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽,撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
土豆粉條的營養
【減肥】土豆粉條的脂肪含量非常少,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此具有減肥的作用。
【抗衰老】一提起抗衰老的食物,人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像土豆粉條這樣的 “大眾貨”。實際上,土豆粉條富有營養,是抗衰老的食物之一。
【添骨髓、增血液】土豆粉條富含各種營養物質,其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。