糖醋包菜怎么做

糖醋包菜是一種比較常見的做法，主要是將包菜、食用油以及白糖等一起制作的，制作出來的糖醋包菜是酸酸甜甜的，是比較下飯的一種食物。糖醋包菜的做法是用淡鹽水進行浸泡15分鐘，然后在將包菜用大火炒，加入白砂糖以及陳醋的調料，然后攪拌均勻就可以制作出糖醋包菜了。

糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法

1、制作糖醋包菜的材料

平時在家中制作糖醋包菜，食用油、白糖、生抽、醋，以及食用鹽和香蔥還有朝天椒都要適量準備一些。把準備好的白糖與生抽還有醋放在一起調勻，制成糖醋汁備用。

2、糖醋包菜的做法步驟

把準備好的包菜全部分開，把它的葉子放在淡鹽水中浸泡15分鐘，取出以后用清水洗凈，成片狀，在炒鍋中放食用油加熱，然后把包菜入鍋，大火炒制，炒軟以后澆上糖醋汁，調勻，起鍋裝盤，撒上香蔥末和辣椒末，就能上桌食用。

3、糖醋包菜的腌制方法

糖醋包菜除了可以炒食以外，還可以直接腌制，腌制時可以把包菜提前用清水洗凈，然后切成細絲狀，在鍋中加水燒開，把切好的包菜絲入沸水焯燙一下，取出入冷水降溫，然后取出去掉水分，加入糖醋食用鹽以及少量的生抽調勻以后腌制，腌制3到5個小時以后包菜就能入味，這種清淡版的糖醋包菜，在食用時加入少量的香油提味味道會更加誘人。