豬肝怎么去血水

豬肝是含有很多的毒素的，我們在食用豬肝之前是需要將豬肝清洗干凈的，我們需要將豬肝切成片，然后用清水清洗豬肝，將豬肝里面的血水排出來，反復的清洗豬肝，直到豬肝擠不出血水就可以用于翻炒了。對于豬肝去血水的方法有哪些，大家可以來了解這篇文章介紹的內容，然后處理好豬肝在食用。

豬肝去血水的方法如下：

1、首先我們將豬肝切成片放入大碗中。

2、然后向碗里注入清水，沒過豬肝。

3、用雙手輕輕揉捏，使豬肝內的血水排出來。

4、然后我們把洗出的血水倒掉。

5、倒完后，再次注入清水，反復以上動作，經多次清洗后直到沒有血水為止。

6、此時我們可以加入一勺奶粉，奶粉可以進一步吸附血水。

7、用雙手揉捏后豬肝就算洗干凈了。

黃花菜菠菜豬肝湯

材料主料：豬肝60克，菠菜120克

輔料：干黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量

調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克

做法

1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。

2、菠菜去根，洗凈切段。

3、豬肝洗凈，切薄片，用開水飛去血水，然后用油、鹽、姜絲腌好。

4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。

豬肝番茄意粉

材料意粉200g，番茄1個，豬肝150g，青菜

做法

1.泡軟的意粉，放進鍋里，加入適量的清水(2~3碗)，大火煮開后，轉中小火煮5分鐘

2.放進番茄片，煮開后再煮2~3分鐘

3.放進豬肝，用湯勺攪拌，放豬肝均勻受熱，煮至熟透

4.加入青菜，煮至青菜斷生，放鹽調味即可