燒雞翅怎么做

紅燒雞翅是比較多消費者喜歡吃的一種食物，這種食物的做法是很簡單的，我們首先需要在雞翅上面切幾刀，然后在加點料酒以及姜片進行腰肢，然后在將雞翅放進鍋里，用生抽進行腌制，幫助雞翅上色，然后在加入白糖、水以及蜂蜜，然后小火慢煮，直到湯汁完全收干才可以熄火食用。

紅燒雞翅

材料雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

做法

1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片姜片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量)，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的)

4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。

蒜香雞翅

材料雞翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖

做法

1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。

2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。

3、大蒜切末。

4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香。

6、加適量的水，燜煮。雞翅熟后，入鹽收汁即可。