泡飯的做法大全

泡飯的做法是比較多的，主要是因為泡飯含有一些水分，可以避免口渴的情況，讓我們更加有胃口吃下米飯。常見的泡飯有大骨菌菇湯泡飯以及咸肉菜泡飯、雞絲菜泡飯等，大家可以根據自己的口味去學習這幾種泡飯的做法，我們也可以煲好湯，然后將湯直接倒入米飯中就可以形成泡飯了。

一、大骨菌菇湯泡飯的做法

準備好米飯，海帶，香菇，金針菇，蟹味菇，高湯，之后將海帶清洗干凈后放入水中浸泡幾個小時，再將其他食材都清洗干凈。

然后豬骨放入砂鍋中燉煮出香味，盛一碗湯，放入海帶，放入菇燉煮出味，放入鹽調味，再倒入米飯中，擺好菌菇，放入海帶即可。

二、咸肉菜泡飯的做法

準備好米飯，油菜，咸肉，植物油，然后將咸肉切成片，油菜清洗干凈后剁碎，再將鍋燒熱后倒入油，放入油菜翻炒至變色后鏟出，再將底油中火燒熱，放入咸肉翻炒一會，倒入清水，大火煮開后煮至湯成白色，再倒入米飯煮開即可。

三、雞絲菜泡飯的做法

先準備好胡蘿卜，雞胸肉，調和油，食鹽，米飯，青菜，再將雞肉煮至斷生后用手撕城絲，再將青菜切碎，胡蘿卜洗干凈后切成丁。

將米飯放入鍋里，倒入水，煮開后撇去浮沫，倒入雞絲攪拌均勻，再放入蘿卜以及青菜，攪拌均勻，放入少許鹽，滴幾滴油，燒開后熬煮片刻即可。

四、田園海鮮泡飯的做法

準備好米飯，大閘蟹，豆腐，胡蘿卜，蟹味菇，黃秋葵，姜，食鹽，花雕酒，之后將螃蟹處理刷洗干凈后切成塊，花蟹的鉗子用刀拍裂，放入碗里，倒入酒，放入姜絲拌勻后腌制片刻，再將胡蘿卜洗干凈后去皮切成塊狀。

然后將湯燒開后放入海鮮菇煮幾分鐘，再放入豆腐塊，繼續煮幾分鐘，最后放入螃蟹煮至變色，放入米飯攪拌均勻，放入秋葵，煮熟后放入鹽攪拌均勻就大功告成了。

五、雞汁菌菇泡飯的做法

準備好米飯，草菇，秀珍菇，食鹽后，將草菇切成片狀，秀珍菇也切小一點，然后放入雞湯里面，中小火燉煮片刻，倒入米飯燉煮，再放入少許鹽調味就可以了。

六、番茄蛋泡飯的做法

準備好西紅柿，雞蛋，食鹽，蔥，姜，蒜，香油，胡椒粉后，將鍋燒熱后倒入油，放入姜蒜爆出香味后放入西紅柿翻炒一會，倒入水煮開。

再放入剩飯繼續煮，煮軟后便能放入少許鹽，撒些胡椒粉，倒入芝麻油，磕入一個雞蛋，放入蔥花，蓋好鍋蓋燜煮一會即可盛出品嘗。