海城十大小吃

海域十大小吃主要是海誠餡餅、三里燒烤、小白皮酥等，這些小吃都是海城比較出名的美食，大家有機會去當地旅游，應該要嘗試一下這些美食的味道，而且這些小吃，有一些是可以帶走的，大家可以帶回來跟自己的親戚朋友分享。對于海城的小吃做法，大家也可以學習這種文章的內容。

海誠餡餅

海城餡餅歷史悠久，早在清末，海城縣內回族馬德昌、漢族毛香倫兩家專業經營餡餅。馬家經營牛肉餡餅水扎面餡餅，毛家經營豬牛肉鴛鴦餡餅攪面餡餅，1920年，回民馬富恩，馬富春繼承父業，在火神廟街路北開設馬家餡餅鋪;漢民毛青山繼承父業，也在火神廟街開設山記餡餅鋪。1939年，毛青山遷居沈陽，在沈陽火車站附近開設山記餡餅，海城餡餅從此傳入沈陽，歷經半個世紀，海城餡餅已成為人們喜愛的風味食品，不僅馳名東北，而且盛名關內;不僅店鋪經營，而且登上了賓館酒店的筵席。海城餡餅選用上等面粉做皮，鮮豬牛肉做餡。豬肉選用前后槽，牛肉選用三叉、腰窩、紫蓋。隨季節變化選用適時鮮菜，豬牛肉比例肥瘦比例搭配合理，并放適當的料酒、鹽、味素、面醬、醬油、鮮姜、白糖、香油、蔥、花椒面、大料面 、海味等作料，另用丁香、沙仁、肉冠、桂子、香葉、邊桂、肉桂、木香、山奈等10大香料煮水拌餡，精工細作，用平鍋烙， 先而后底，做到兩翻三烙，使餅呈金紅色。初期，海城餡餅鋪為招徠顧客，給就餐者奉送一小碗用糯米或大米煮成的粥，加糖， 用綠豆粉面勾芡，再放入百合、蓮子、京糕、葡萄干、山藥、青梅、紅棗、核桃仁等8種副料制作而成的八寶粥，但后失傳。

三里燒烤

三里燒烤現獨具特色，“三里燒烤”的招牌遍布海城、岫巖、鞍山、營口、大連等地，如今三里社區從事燒烤的業主達20余戶，形成三里燒烤一條街，他們不斷地學習燒烤廚技，精心烤制，使所有的成品都達到外焦里嫩，灑上酌料后，色、香、味俱全，舒適可口，食過后令人流連忘返。

小白皮酥

小白皮酥在清道光二年(1822年)傳人海城，延續至今。這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬于季節性生產品種。其特點：皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。小白皮酥用料考究，制作精細。皮料為面粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出爐。被評為鞍山地區優質產品。