怎樣泡柿子醋

柿子泡醋這種做法相信很多人都沒有食用過吧，一般我們食用柿子都是直接食用的，但是用柿子泡醋是可以止咳化痰的，還可以清熱降低血壓的，還可以治療糖尿病等，是一種藥用價值比較高的做法，適合大家在生病的時候食用。下面就讓我們一起來了解柿子醋的制作方法以及營養價值吧。

喝柿子醋的好處

柿子醋其實咸金桔差不多，都能止咳化痰呢。雖然是民間偏方，不過到現在很多人家也是會泡泡咸金桔或者或者是泡點柿子醋呢，味道也不錯，如果嫌酸放多點白糖就可以了。經常喝柿子醋能起到化痰止咳、清熱潤燥的作用哦。

清熱止咳，喝柿子醋!

每到換季，小寶寶就開始咳嗽不停了，如果不是太嚴重可以給它試試柿子醋呢，副作用比較少，對寶寶傷害較少。除了寶寶，老人家也可以喝點柿子醋哦，清熱解毒，止咳化痰真是極好的。

軟化講學，降血壓!

人到中年，身體各種問題呢，又是高血壓，又是糖尿病之類的，一旦被這些問題糾纏，筒子們就得開始漫長的吃藥治療之路哦。或者可以試試一些偏方，喝點柿子醋軟化血管，降血壓，還能防止動脈硬化，還可以消炎哦，也是蠻不錯的。

如何自制柿子醋

其實柿子醋的做法也簡單哦，就是將采摘或者到市場買一些紅透了但是還不會太軟的柿子，清洗干凈之后放入干凈無裂縫的大缸里面，等到柿子把缸填滿之后封口即可，一定要保證不漏氣哦，這樣柿子在發酵過程中才不會變質。

將這樣放上一年，然后將柿子撈起來放進第二個缸里面，原來的缸剩下的就是醋了哦。撈起來的柿子還可以在新的缸里面繼續發酵呢，又等上一年，另一缸柿子醋就又做好了。

如果醋有雜質，需要用干凈的紗布過濾哦，等到醋澄清之后，往厘米放入紅糖，這樣醋的顏色會變色很好看呢，或者你可以試試加點白糖，風味依然還是不錯的呢。

或許你的家鄉也有做柿子醋的風俗呢，鑒于柿子醋能親熱解毒，止咳，還能降血壓，這么多功效試問哪位媽媽哪位爸爸不愛呢，關鍵之做柿子醋一個人就可以搞掂了，做法簡單。