殺菌的食物

細菌充斥著人們的生活，其實在生活的大部分地區都有細菌的存在，而在人體中也有一定的細菌存在。尤其是在人體腸胃消化系統中有好細菌也有壞細菌，如果菌群失調的話，就會引起一系列的腸胃消化系統疾病。當腸胃消化系統中的細菌過多就需要多吃殺菌食物，那么現實生活中的殺菌食物有哪些?

一、殺菌的定義

殺菌指的是殺滅物體中的致病菌的過程，但物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，殺菌與滅菌的區別在于此。滅菌為消滅一切菌類。

二、殺菌的食物

在夏季，為了保證胃腸道的健康，我們平日里一定要多吃一些殺菌菜。另外，夏季還經常發生一些呼吸道疾病和病毒、細菌的感染，比如乙型腦炎、蚊蟲叮咬感染發炎、腳氣感染發炎等，多吃一些“殺菌菜”是很有益處的，有時甚至光靠這些殺菌菜就可以治療疾病。

那么，什么樣的蔬菜算是“殺菌菜”呢?“殺菌菜”是指那些具有殺滅細菌功能的蔬菜。這些蔬菜主要包括：大蒜、大蔥、元蔥、蒜苗、蒜苔、姜等，其中首選的應該是大蒜。大蒜生吃效果最好，選擇醋泡蒜可以解決辣心的問題;蚊蟲叮咬之后可以涂抹大蒜，腳氣抹大蒜，即能止癢又可殺菌，更可防感染。總之，夏天里，不論拌涼菜還是做熟的菜放一些蒜都是健康的選擇，既可調味又可殺菌， 尤其是拌涼菜、吃海鮮時同時吃一些大蒜是很有益處的。

桃膠是桃樹上分泌出的一種天然物質，其營養豐富，可以抑制體內細菌，對婦科炎癥有一定療效，它還含有豐富的膠原蛋白，女生經常吃不僅可以補充營養，對美容美膚的效果更是杠杠的!

茶葉幾乎不含熱量,價錢便宜,又容易買到。茶葉里面富含多酚,這種成分是保護健康的抗氧化劑。專家表示,多酚能夠抗細菌、抗病毒,相當于一種消炎藥。如果你想最大程度地發揮茶葉的防病功效,就要注意:牛奶可能會影響吸收抵御疾病的兒茶素。

無論是大型頂蘑菇、小褐菇還是白色雙孢蘑菇,各種蘑菇都含有B-葡聚糖,這種成分能夠增強人體抵御傷風的功能。其原理在于,B-葡聚糖可以幫助免疫系統識別及殺滅致病細胞。蘑菇可以做成一道不錯的配萊或者炒菜的配料。

珍珠般的松子,在傳統御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。

在生活中要隨時注意衛生，注意殺菌，餐具及蔬菜水果的消毒。將餐具、蔬菜或水果放入溶度為千分之五的高錳酸鉀溶液中浸泡一分鐘，然后再用冷水沖選一遍，既可殺菌又不影響蔬菜的味道。這樣才可以放心服用。也要多吃殺菌的食物，保證身體健康。