清炒青椒的做法大全
在很多時候，在大家在制作青椒的時候，想必都會將青椒當做一種配菜使用，因為青椒和其他菜搭配在一起可以有效增加食材的味道。但是對于喜愛吃青椒的人群來說，也可以直接制作出清炒青椒，因為清炒青椒的味道其實也非常不錯。如果不會做清炒青椒的話，就可以看一看下面的文章給大家說明了步驟。
食物用料
主料
青椒300克
配料
植物油、醬油、蔥絲、香油、鹽各適量。
制作方法
1、青椒去蒂、子，洗凈，切成長絲。
2、鍋置火上，放入植物油燒熱，投入蔥絲炒香，倒入青椒絲煸成深綠色時，加入醬油、鹽炒拌均勻，淋入香油，翻炒片刻即可。
食品特點
開胃爽口的下飯菜
營養價值
青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。 對疾病和健康的影響 青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。 由于維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。