柚子可以做什么

柚子是一種在秋季會大量上市的季節，特別是在中秋節，每家每戶都會在家中準備一個柚子，因為柚子從傳統意義來看也代表著團團圓圓。而在吃柚子的時候，當然也可以根據個人口味選取不同的吃法，除了直接食用柚子之外，還可以將柚子榨成柚子汁。除此之外，柚子還可以制作出什么美食呢?

蒸柚子的做法

食材：柚子一個，冰糖適量，蜂蜜適量

做法：

1、柚子削頂，平削。

2、鮮柚的肉剝離出來，挖去柚子皮的白瓤。柚子皮要是整的。

3、把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸至爛熟，大概15-20分鐘后出鍋，即可加蜜糖食用。每日早晚各食一匙。有止咳化痰下氣的功效。

小貼士：柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟;另外，柚子有滑腸的功效，腹部寒冷、常患腹瀉的人最好少吃;還有，服藥期間不宜吃柚子。

柚子功效

1、止咳

平時蒸柚子肉時可以加入適量的食用鹽，蒸好以后能起到止咳化痰的重要功效，因為柚子肉中含有一些天然的止咳成分，它們經過蒸制以后能讓功效得到更好的發揮。能讓人們的久咳不止和咳嗽痰多癥狀很快好轉。

2、清熱化痰

熱蒸柚子肉就是把柚子分成塊狀以后連皮一起入鍋蒸制，在蒸制的過程中，柚子皮中的芳香油會直接浸入到柚子肉中，這種物質與柚子肉的營養成分一起，能被人體吸收和利用，可以清除身體內的熱毒，預防多種上火癥狀的發生，同時也能稀釋痰液，加快氣管中痰液的排出，對咳嗽氣喘和氣管炎等癥都有很好的調理作用。

3、美容

平時蒸柚子肉時還可以把它與蜂蜜一起蒸制，雖然蜂蜜甜的，但它與柚子肉一起蒸制以后，口感會發苦，但是美容功效特別出色，不但能滋養皮膚還能清理身體內積存的毒素，也能淡化色斑，能讓人們的皮膚變白嫩細滑而有彈性。

4、促進食欲

柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。