怎樣炒白蘿卜絲好吃

蘿卜絲在飲食里面用炒制的方式其實是很多朋友都嘗試過的，蘿卜含有的維生素是非常高的，所以對人體來說是一種非常健康的食材。制作白蘿卜絲的做法在家中也是可以進行的，因為它的制作方式比簡單，不需要過于復雜的過程，還可以根據自己的喜好來進行調味。

清炒白蘿卜絲的做法

清炒白蘿卜絲不僅味道可口，賣相也非常的好看，晶瑩剔透的讓人看著就很有食欲，不過朋友們知道清炒蘿卜絲的做法有哪些嗎?接下來就由媽媽網百科來告訴大家清炒白蘿卜絲的做法吧!

做法一

原料：白蘿卜、油、鹽、蔥、醋。

做法：

1、白蘿卜去皮，擦成絲狀。

2、蔥姜切絲備用。

3、熱油后，爆蔥姜，然后放入蘿卜絲翻炒。

4、加入適量的醋，繼續翻炒十分鐘后加鹽出鍋即可。

做法二

原料：白蘿卜、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。

做法：

1、將白蘿卜洗凈去皮，切成(或者刨成)細絲，蔥切蔥末，姜切姜末。

2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、姜末炒出香味，

3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明。

4、加入水，轉中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

注意事項：

1、蘿卜切絲比較容易爛，切薄片也是可以的。

2、最后撒點胡椒粉，味道更好。

做法三

原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。

做法：

1、白蘿卜一根刨成絲。

2、鍋內加些許油燒至7成熱。

3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。

4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。

5、蘿卜絲軟后加一勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。

清炒白蘿卜絲的作用

大家知道清炒白蘿卜絲的作用是什么嗎?蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，并且白蘿卜還具有一定的減肥功能，下面媽媽網百科就來為大家講解清炒白蘿卜絲的作用有哪些吧!

1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

3、泌尿系統方面：各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。