土豆炒胡蘿卜絲的做法
土豆和胡蘿卜都是許多朋友比較喜愛吃的兩種食物,因為土豆和胡蘿卜都是營養豐富的蔬菜類食材,在制作上是可以搭配許多食材,所以口味也是千變萬化。使用土豆和胡蘿卜制作一道土豆炒胡蘿卜絲這也是常見的做法,并且做法較為簡單,適合大眾口味。
需要準備的材料有:
主料:2個土豆,1個胡蘿卜。
配料:適量油,適量鹽,適量花椒粉,適量白醋,適量洋蔥,適量蒜瓣,適量味精,適量醬油。
具體的做法步驟如下:
1,土豆去皮洗凈,切絲,放在清水里泡一會。
2,胡蘿卜切絲,洋蔥切絲,蒜瓣切沫。
3,油熱后先放胡蘿卜絲煸炒。
4,胡蘿卜絲炒軟后再放入洋蔥絲炒香。
5,再放入土豆絲繼續翻炒。
6,加入適量花椒粉醬油翻炒均勻。
7,加入適量的水。
8,蓋蓋煮五六分。
9,湯收的差不多了,土豆絲也熟了加入蒜末。
10,在淋入一點白醋,味精翻炒均勻。
11,炒土豆胡蘿卜絲出鍋啦。
值得注意的是,先放胡蘿卜絲,胡蘿卜絲遇油釋放大量胡蘿卜素有益人體健康,而土豆則相反,土豆易吸油脂,大量油脂對人體無益。
這道簡單清淡又好吃的土豆絲炒胡蘿卜絲的做法就是這樣的了,看起來是非常簡單的呢,沒錯,按照上面的步驟來的話,幾乎人人都會做的。把這道菜做給挑食的小孩子的話,相信他都會愛上的吧,炒土豆胡蘿卜絲顏色搭配很好看,讓人一看就很有食欲呢。