基松茸的功效

姬松茸是一種藥用價值比較高的藥材，這種藥材是可以增加免疫力以及降低膽固醇的，還可以養肝護肝以及防癌抗癌等，所以在平時適當的吃一些姬松茸是有很多的好處的。姬松茸一般是采用水煮的方法，水煮之后就可以用姬松茸跟雞塊進行翻炒，制作出來的姬松茸味道是非常香的，大家可以學習它的做法。

姬松茸的功效與作用

1、增強免疫力

姬松茸中含有活性多糖物質，100克姬松茸中含有6.55克多糖物質，姬松茸中多糖物質的含量是靈芝的5倍，目前已經知道的就有十幾種多糖物質，其中還含有一種獨有的其他菌類沒有的β - (1-6)-D- 葡萄糖復合體，能夠增強人體免疫力，提高人體內免疫細胞的生長活性。

姬松茸中的多糖體物質能夠與許多的氨基酸相結合，形成的結合物容易被人體內的消化器官消化，還能增強單核巨噬細胞，T細胞，白細胞介素和干擾素的生理功能，抑制細胞分裂并調節免疫系統，所以食用姬松茸能夠增強免疫力。

2、降膽固醇

姬松茸的膳食纖維中主要物質是幾丁質，而幾丁質能夠抑制膽固醇在血液中的沉積，幫助人體排出多余的膽固醇。所以食用姬松茸有降低膽固醇的功效。

3、抗癌

姬松茸是公認的有抗癌功效的15種藥用真菌中的其中一種，姬松茸能夠促進骨髓造血，使血小板，白細胞，血紅蛋白的數量維持在正常水平，抑制能夠干擾白血病的細胞增殖。姬松茸中含有的外緣凝集素有抗腫瘤活性;姬松茸中含有的甾醇物質有抑制子宮頸癌細胞增殖的功效。

4、養肝護腎

在中醫看來，姬松茸味甘，性平，歸肺、肝、心、腎經，能夠保護人體，預防有害物質和病毒進入人體危害身體健康，對于人體的肝臟和腎臟有保護的作用。