松茸炒什么好吃

松茸是比較一種昂貴的食材，這種食材是可以增加身體免疫力以及降低膽固醇的，但是市場上一般是比較難以購買到，主要是生長在比較偏僻的地區，而且下雨天的時候松茸會長的更快。松茸在北方是用于制作松茸雞或者松茸三鮮湯的，還可以直接用松茸進行油煎食用，大家可以學習它的做法。

青椒炒松茸養肝

原料：松茸、青紅椒、鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油

做法：

1.將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片。

2.坐鍋點*放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。

特點：味道鮮美，爽口。

松茸三鮮湯

原料：松茸片 輔料：*腿片、玉蘭筍片、雞片、豌豆尖包10個

調料：清湯、*蔥花、鹽

制作方法：

1.鍋洗凈加清湯、*腿片、玉蘭片、雞片燒出香味。

2.放入松茸片煮三分鐘，加豌豆尖包、撒*蔥花出鍋盛入蠱中即成。好喝，美味，營養。

松茸米飯

松茸米飯大家可能不常聽說，其實在日本松茸米飯是比較常見的，只是在國內流傳不多，而且可能也和飲食習慣有關系，不過松茸搭配米飯在食用上是非常方便的，在制作上也非常簡單，適合一些時間不充裕但又想自己做松茸來吃的消費者。

干松茸怎么泡開?

松茸是非常珍貴的菌類食物，不僅味道可口，而且美容養顏。不過一般買的都是干松茸，干松茸在做之前會先泡開，那么干松茸用熱水泡還是冷水泡?

一般用冷水泡,熱水雖可減少泡發時間,但影響口感，會導致松茸鮮味流失!

松茸炒的時候用焯水嗎

松茸不要用水洗也不要用水焯，先用廚房用紙將松茸表面泥巴盡可能擦干凈，然后用削皮刀將松茸帶有污垢的表皮削掉，切成薄片干炒，不要放任何醬料等，多放點油，出鍋時撒上適量食鹽，即可享用。

松茸不能和什么一起吃

高脂食物

松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸*適合清淡。

高鈣食物

松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

軟甲殼食物

松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷