粗糧有那些

粗糧的種類是比較多的，有番薯、甘薯、玉米以及紫米等，我們可以按照分類來區分它，因為粗糧是指膳食纖維含量低，碳水化合物含量高的食材，所以我們可以分成谷物類、豆類、塊莖類三種，每一種分類里面都含有不同的食材，谷物類比較常見是紅米、玉米以及燕麥，而豆類是綠豆紅豆，塊莖類是食用最多的番薯。

1、谷物類

燕麥，小米，黑米，紅米，玉米，大麥，蕎麥，高粱，紫米，黑麥等等食物。

小米

2、豆類

綠豆，黑豆，紅豆，黃豆，豌豆，蠶豆，菜豆等等豆類食物。

3、塊莖類

土豆，紅薯，紫薯，芋頭等等食物。

如何健康地食用粗糧?

適當的食用粗糧有益身體健康，過多的食用粗糧則有害于身體，所以在食用粗糧的時候要注意以下幾點：

1、補充水分

粗糧中的膳食纖維會在腸道內吸收水分膨脹，所以在食用粗糧的時候要注意補充水分，這樣才能夠讓腸道處于正常的工作環境。

2、粗細搭配

就像之前文章中提到的那樣，要做到粗中有細，細中有粗，可以把粗糧和細糧搭配食用，像是用小米與大米一起煮粥，還有比較常見的綠豆粥，紅薯粥，地瓜粥等等，都屬于粗細搭配的食用方法。

綠豆

3、膳食均衡

在食用粗糧的時候也不能忘了要補充蛋白質，維生素，礦物質這些的營養物質，因此在食用粗糧的時候也需要有配菜，來提供粗糧所缺乏的營養物質。

4、循序漸進

在開始食用粗糧的時候，要慢慢的添加食用粗糧的量，給腸胃一個適應的時間，在減少粗糧食用量的時候，也要慢慢的減少食用粗糧的量，同樣也是給腸胃適應的時間。

粗糧的品種有很多，可以根據自己的喜好來挑選，選擇自己喜歡的食物和烹飪方式，一周至少食用3次可以達到預期的效果。但是也要根據自己的身體狀況來決定，如果腸胃不好，抵抗力比較弱或者有胃腸類疾病的人可能就不宜食用粗糧，要根據自己的身體狀況來量力而為。