清真羊肉湯

羊肉湯的做法是比較簡單的，我們只要將羊肉切塊焯水，去除羊肉的血漬，然后在加入生姜以及花椒，在進行慢燉1.5個小時，最后加入芹菜跟蔥末就可以燉羊肉湯了，燉羊肉湯的時間差不多是1個小時左右，所以喜歡喝羊肉湯的朋友可以嘗試一下它的做法，但是羊肉湯有一些騷味，可以加入花椒生姜去腥。

主料：羊肉2000g 輔料：鹽適量、味精適量、姜適量、花椒適量、小蔥適量、芹菜適量

步驟：

1、準備羊肉，切大塊清洗。

2、燒一鍋水，先焯水。然后清洗干凈血沫。

3、另起一鍋水放入焯水的羊肉，放入一大塊姜和適量花椒。燉煮1.5小時左右。

4、煮熟的羊肉取出切片。然后倒回湯鍋中。

5、取一小碗，放入芹菜末和蔥末，(喜歡香菜的可以放香菜)以及鹽和味精，舀入羊肉湯即可。

6、盛出就可以享用啦。

羊肉湯的功效與作用

羊肉對于人體來說是一個特別良好的補品，不僅能夠對于人體多種疾病的治療起到輔助的作用同時能夠緩解人的心悸，乏力的癥狀，增強人的體質，特別是剛生完孩子或剛做完手術的人群特別有幫助，能夠緩解氣血兩虛的現象，而且羊肉湯富含多種維生素和氨基酸，還能夠給人提供身體必要的微量元素，還能夠起到強筋活血，還能夠對女性進行豐胸，促進孕婦分泌乳汁的功效。