大棗怎么去核

大棗是一種既可以滿足人們的口腹之欲，又能夠為人體補充多種類型的營養物質的食物。但是，大棗是有核的，除了直接食用將其核給去除之外，如果用大棗制作一些食物的話，就需要通過其他的方法來將其核給去除了。那么，大棗怎么去核呢？下面就為大家推薦一些小妙招！

1、篦子

家里面蒸鍋里的篦子，就是一個極好的去棗核的工具，把棗立起來坐在篦子的眼上，用筷子帶方頭的那端對著棗子中間往下一捅，棗核就會透過箅子的圓孔掉進盆內，棗核就出來了。這個方法我試過了還真挺快呢!你要是心疼棗核上還粘一點棗泥，那還可以一邊舔著吃棗核一邊干呢。如果家里剛好沒有箅子，那也不要緊，用圓孔大小合適的漏勺來代替就行了，這樣給棗去核，不影響外形，而且操作 ，節省了時間，也節省了精力。

2、筆

找一個適當粗細的筆，用筆帽或者筆殼都行，弄干凈，用筆帽沿著棗核的方向插進棗里邊，即可摳出棗核，方便省力。

3、木片

選取一塊比較厚實的小木片，在木片正中挖出與棗核直徑差不多的一個小孔。去核時，先將木片平放在桌子上，用手將棗子豎起對準木頭上的小孔按住，然后再用一根筷子從棗子的頂端向下頂去，棗核就會很容易地被頂了出來。然后，將去核的棗在水里浸泡一段時間，然后再放進水里煮開，這時棗子的表皮會因為水煮而完全泡開，這時再剝皮也就不費勁了。

4、勺子

左手拿棗，豎著拿，右手拿匙子，橫著拿，就像拿水果刀(匙子把當刀子用，把在前，匙子頭在后)，把棗豎著切成兩半(一半有核，一半無核，)。簡單的來說，就是把棗當蘋果，豎著拿，有柄的那端朝上，把匙子把當水果刀，向切蘋果一樣，把棗切成兩半。用匙子把那端把棗核像挖蘋果核那樣，盡量讓匙子把的頂端緊貼棗核，棗和核干凈的分離了。現在是兩瓣棗肉，一個棗核。以上兩步棗核分離了，核留作煮水，把棗肉用剪刀剪，或用刀切的更小，便于煮后打。