五谷雜糧湯

經常吃五谷雜糧的確對身體非常有好處，主要是由于五谷雜糧中含有大量的維生素和其他營養成分，更重要的是五谷雜糧還含有大量的膳食纖維有助于促進腸胃消化。除了常見的五谷雜糧粥之外，也有部分喜歡喝湯的人群會更傾向于選擇喝五谷雜糧湯。下面的文章就給大家總結了關于五谷雜糧湯的做法。

1、五谷雜糧湯的做法

主料:小米、黃豆、花生、黑米、大米、蕎麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根適量

調料:水適量

1.1、甜菜頭洗凈去皮,切成小丁,裝盤待用。

1.2、將上述五谷材料輕淘干凈,加水泡上約2個小時,然后置于火上加熱,水沸以后大火煮上幾分鐘,然后轉小火熬煮。

1.3、大約40分鐘后加入甜菜丁,水再次滾沸之后,繼續轉小火,大約1個小時后,甜菜頭五谷湯就做好了。

1.2、小提示:

1.2.1、將湯水過濾出來,裝入杯子或瓶子里,三餐之間給孩子喝,勝于一般的飲料,是最好的輔食。

1.2、2、像喝粥一樣品全湯,那是最好不過的了,還可以用調理機將其打成糊糊狀,便于老人、孩子和病人吸收和消化。

2、吃五谷雜糧的好處

2.1、防中風

粗雜糧還能夠預防中風。據報道稱,美國一項長達12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中風的危險性顯著降低。

2.2、助排毒

在《黃帝內經素問》中就有“五谷為養”之說法,雖然隨著生活水平的不斷提高,人們對健康已越來越重視,買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧,而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

2.3、抗痛經

外國的研究顯示,女性痛經與體內缺乏鎂元素有關系。鎂元素有助于激活體內多種酶,參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。

2.4、瘦身

五谷雜糧皆富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動及消化液分泌,可加強體內廢物排出,而且有些五谷雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量,維生素B群則可能幫助熱量燃燒,所以吃五谷雜糧可瘦身。

3、五谷雜糧怎么吃最養生

3.1、固金糊

【原 料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆

【養生功效】益氣、健脾、攝精的作用 ,適用于脾腎兩虛所致的早泄。

【食用方法】3.1.1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡。

3.1.2、沖好水后不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘。

3.1.3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好。

3.2、素四神抗感粉

【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡實、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕麥

【養生功效】養顏、清火、利尿等諸多益處,幾乎發揮出了“無敵”的功效,四神之名當之無愧。男女老少皆宜。

【食用方法】3.2.1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡。

3.2.2、沖好水后不要馬上攪,耐心等待一至兩分鐘

3.2.3、用勺子攪一攪不會結團,如加入白糖或蜂蜜調均,口感更好。