奶茶里面有什么

在人們的日常生活中少不了各種各樣的飲品，飲品的種類是很多的，有飲料、果汁、酒類以及奶茶等等，相比之下奶茶是味道棒并且對人們身體沒什么危害的，所以其很受人歡迎。奶茶中含有非常多成分，比如咖啡因、白砂糖、速溶茶粉以及食品添加劑等等，下面來詳細介紹一下奶茶里面有什么成分。

一、奶茶中有咖啡因，不稀奇啊

很多人對奶茶中有咖啡因表示震驚。看一下市售奶茶的配料表，就知道奶茶中有“茶”的存在。茶中不光有我們熟知的茶多酚，也是有咖啡因的，喝茶可以提神醒腦，就是咖啡因在起作用。

有些奶茶中用的是茶葉或茶包，有些奶茶用的是速溶茶粉，不管哪一種，既然用了茶，就會有咖啡因。

咖啡因不只是存在于咖啡和茶當中，巧克力、可樂等食物中也含咖啡因。

比如，一聽可樂約含35毫克咖啡因，100克黑巧克力約含咖啡因38毫克，100克牛奶巧克力約含咖啡因15毫克，一盒250毫升的巧克力奶也有咖啡因，約為5毫克。

二、有沒有真奶，看你喝的是什么奶茶

真正的好奶茶，有嗎？我國北方的蒙古族、哈薩克族、柯爾克孜族、藏族等均有制作奶茶的習慣。

蒙古族的奶茶以磚茶、牛奶或馬奶，也可加點黃油煮成，根據口味加適量鹽調制使味道偏咸。

我國南方，則以港式奶茶為代表。這種奶茶起源于英國的下午茶，以紅茶混和濃鮮奶，然后加糖制成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。

這些都屬于傳統奶茶，主要以“奶與茶”為主要成分。茶葉中茶多酚等保健成分還具有抗氧化、保護心腦血管等功能，雖然也可能存在額外攝入鹽、糖的問題，但總體來看營養價值較高。

三、市售多數奶茶里，奶不是老大

而現在市面上的奶茶，大多不是真奶茶了，有些用的也不是真奶。想知道奶茶里有沒有真奶？也是看配料表。

以某款非常流行的紅豆味奶茶為例，它的奶茶粉配料表清晰地寫著：植脂末、白砂糖、速溶茶粉、脫脂奶粉、食品添加劑等。排名越靠前，說明含量越多，可見，這款奶茶中，植脂末是老大，而不是奶。

雖然也有茶粉和奶粉，但是與茶和鮮奶的營養比起來，還是有較大差距的。

還有一種連奶粉都不用的，就是奶茶味飲料。